Assalamualaikum warahmatullahi wabaraktuh
EQUIPMENT & UTENSIL
CAKE KNIFE
Function : Pisau khusus untuk memotong cake
Material : Stainless steel
Cleaning : di cuci menggunakan sabun dan di bilas menggunakan air bersih
DOUGH CUTTER
Function: Alat untuk memotong adonan
Material : Stainless Steel
Cleaning : di cuci mengginakan sabun dan di bias menggunakan air bersih
PASTRY CUTTER
Fungsi : alat untuk memotong adonan. yang. berbentuk pisau beroda
Material : Stainless Steel
Cleaning : di cuci menggunakan sabun dan di cuci . menggunakan air bersih
DOUGH SHEETER
Function : Alat penipis adonan biasanya di gunakan dalam bakery
Material : Stainlees steel
Cleaning : membersihkanpada bagian sabuk. conveyornya bisa menggunakan cairan. pembersih yang tidak memiliki bau. tertentu yang tidak cocok dengan. makanan
DOUGH DEVIDER
Function : alat untuk membagi adonan roti
Material : stainless steel
Cleaning: : permukaan di bersihkan. menggunakan lap basah
PROOFING CABINET
Fungsi : alat untuk membuat adonan. mengembang dengan suhu ruangan
Material : Stainless Steel
Cleaning : rak dan permukaannya di lap dengan. lap basah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar