~ Local Food
NASI GUDEG
NASI GUDEG (ejaan Bahasa jawa : ꦒꦸꦝꦼꦒ꧀, Gudheg) adalah makanan khas yogyakarta dan jawa tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh). ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek .
Ada berbagai varian gudeg, antara lain:
· Gudeg kering, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh kental, jauh lebih kental daripada santan pada masakan padang.
· Gudeg basah, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh encer.
· Gudeg Solo, yaitu gudeg yang arehnya berwarna putih.
source : https://id.wikipedia.org/wiki/Gudeg
5. NASI PADANG
NASI PADANG adalah makana khas dari kota padang. Nasi padang terkenal dengan santannya dan pedasnya yang luar biasa. Ciri khas nasi padang terletak pada lauknya yang kaya dan beragam, seperti gulai,gajebo,gulai kepala ikan kakap,gulai tunjang,rendang,soto padang,dendeng ayam,dan sambal balado. Selain lauknya yang kaya, nasi padang memiliki ciri khas dari cara penyajiannya yang seperti atraksi,yaitu menumpuk beberapa prirng yang berisi lauk nasi padang ke salah satu lengan atau kedua lengan pramusaji dan dihidangkan ke meja pengunjung.
Source : http://fitratamiomio10.blogspot.com/2018/04/food-terminology_24.html
Wassalamualikum warahmatullahi wabarakatuh
Tidak ada komentar:
Posting Komentar