~ Local Food
BAKSO
Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia. Bakso umumnya dibuat dari campuran daging sapi giling dan tepung tapioka, akan tetapi ada juga bakso yang terbuat dari daging ayam, ikan, atau udang bahkan daging kerbau. dalam penyajiannya bakso umumnya disajikan panas-panas dengan kuah kaldu sapi bening, dicampur mie, bihun, taoge, tahu, terkadang telur dan ditaburi bawang goreng dan seledri. Bakso sangat populer dan dapat ditemukan diseluruh Indonesia dari geron=bak pedagang kaki lima hingga restoran besar. berbagai jenis bakso sekarang banyak ditawarkan dalam bentuk makanan beku yang dijual dipasar.
Bakso memiliki akar dari seni kuliner Tionghoa-Indonesia. Hal ini ditujukkan dari istilah 'bakso' berasal dari kata Bak-so, yang dalam bahasa hokkien yang secara harfiah berarti daging giling. karena kebanyakan penduduk indonesia adalah ummat muslim, maka bakso lebih umum terbuat dari dagig halal seperti daging sapi, ikan, atau ayam.
SOTO
Source : https://id.m.wikipedia.org/wiki/Soto
Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering dipakai adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging kambing. Berbagai daerah di Indonesia memiliki soto khas daerahnya masing-masing dengan komposisi yang berbeda-beda.
Cara penyajian soto berbeda-beda sesuai kekhasan di setiap daerah. Soto biasa dihidangkan dengan nasi, lontong, ketupat, mi, atau bihun desertai berbagai macam lauk, misalnya kerupuk, perkedel, emping, sambal, dan sambal kacang. Ada pula yang menambahkan telur puyuh, sate kerang,jeruk limau, dan koya.
Wassalamualikum warahmatullahi wabarakatuh
Wassalamualikum warahmatullahi wabarakatuh
Tidak ada komentar:
Posting Komentar