Assalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh
~EQUIPMENT &UTENSIL
Pizza Oven
Function : alat untuk memanggang oven
Material : stainless steel
Cleaning : di lap menggunakan napkin bersih.
Proof box
Fungsi: Untuk pemeriksaan roti di suhu panas
Bahan: Logam
Cleaning: Matikan mesin, biarkan dingin, bersihkan bagian dalam kotak bukti, dan untuk rak cuci dengan sabun pencuci piring seperti biasanya
Exhaus Hood
Fungsi: untuk menghilangkan lemak udara, produk pembakaran, asap kendaraan, asap, bau, panas, dan uap dari udara oleh evakuasi udara dan filtrasi.
Bahan: Logam
Cleaning: mengelap kotoran, bilas menggunakan sabun cucian, scrub, bilas, dan tiriskan.
Pastry blender
Function : untuk memotong bahan yang ada di pastry contohnya butter
Material : stainless steel
Cleaning : di cuci menggunakan sabun dan di bilas dengan air bersih.
Pao steamer
Function : alat untuk mengukus pao ( bakpao )
Material : stainless steel
Cleaning : di cuci menggunakan sabun dan di bilas dengan air bersih.
Pallet knife
Fungsi: Mengoleskan butter cake atau mendekorasi kue (cake)
Material: Elastic metal
Cleaning: Cuci dengan menggunakan sabun liquid lalu dibilas
Wassalamualikum warahmatullahi wabarakatuh
Tidak ada komentar:
Posting Komentar