EQUIPMENT & UTENSIL

      * EQUIPMENT

   SMART COOKIES OVEN 

Material : plastik, kaca dan besi
Cleaning : lap dengan kain kering
Function : 1. untuk memanggang cookie Anda dengan mudah dalam 10 menit atau kurang.
             2.  menggunakan elemen pemanas serat karbon yang sangat efisien
             3. dikombinasikan dengan sistem konveksi untuk memanaskan secara instan
             4. memastikan aliran udara yang konsisten, secara otomatis menyesuaikan
                 suhu dan pendinginan pada waktu yang tepaT untuk menjamin cookie yang dipanggang                        sempurna.

      DOUGH MIXER 

Material : Besi 

Cleaning : Lap menggunakan napkin basah 

 Function  : Alat yang digunakan untuk mengaduk adonan cake maupun bread.

           FREZEER 

Material : Stainless steel/besi 

Cleaning : Dengan menggunakan air sabun dan napkin basah 

Function : Alat yang digunakan untuk membekukan bahan makanan. 

     *UTENSIL

BONING KNIFE 

Material : Besi/stainless steel 

Cleaning : Dengan menggunakan air bersih 

Function : Pisau yang digunakan untuk memisahkan tulang dari daging.

STOCK POT 

Material : Stainless steel 

Cleaning : Dicuci dengan air sabun

Function : Digunakan untuk memasak stock dalam jumlah yang banyak. 

LIME PRESS 

Material : Stainless steel 

Cleaning : Menggunakan air sabun

Function : Alat yang digunakan untuk memeras lime/ lemon dengan lebih muda