Selamat pagi teman-teman onelinekuu pagi ini sangat cerah,aku berangkat ke kampus di jemput oleh putraa sesampai di kampus perut ku lapar, karna lupa sarapan pagi keburu putranya datang, jadi sarapan di kampus mumpung ada teman-teman saya yang beli nasi kuning jadi kami sarapan bersama-sama dulu.
Setelah sarapan kami mulai mengecek grooming,kuku apron,recipi,dan yang paling penting itu tugas translate!! Hummmm kapan saja tugas translate itu hilang saya bisa kena marah sama pak ical jadii saya selalu membawanya walaupun masih ada yang salah-salah dari kalimat-kalimat translate itu.
Lalu setelah mengecek grooming saya dan teman kelompokku mulai doing. Akan tetapi trjadi masalah karna stock yang kami buat kemarin itu hilang!!!! Aduhhh kami mulaii pusing dan memikirikan jika membuat ulang waktunya sudah tidak cukup jadi komang mencari solusi yaitu memkai tom yum paste yg ada d rak ingredients lalu bertnya kepada senior apakah bisa dipake untuk membuat tom yum goong,kata senior iyyah!! Kemudian saya dan komang langsungbmengambil air bersih tunggu boil dan campurkan tom yum bersama bequet garnich,
Nahh, setelah semuanya selesai kami membersihkan area yang kami tempati doing agar tetap terjaga bersihnya dan kemudian beristirahat sholat, makan dan mulai general cleaning!! Setelah ituu oneline dan pulangyeeeeee
Sekian cerita saya untuk hari ini yahhh guyss Wassalamualikum warahmatullahi wabarakatuh.
Tom Yam Goong
Ingridients :
100 ml water
2 stalks fresh lemongrass cut into 1 inch pieces ,or 2 pc dried
3 slices galangal root (smashed)
3 fresh kaffir lime leave
1 tbsp tamarind
1 tbsp fish sauce
300 gr shrimp,medium to large size,shelled and deveined ,butterfly if desired
12 thai chilli peppers
1/2 pcs small white onion,cut into 1/4 inch slices
2 tbsp roasted chilli paste
1 can can straw mushrooms
1 pcd ripe tomato
1 pcs lime,squeezed
2 springs fresh cilantro
Procedure:
1.Bring water to boil over high heat in a medium sized saucepan
2.Add lemongrass,galangal,kaffir lime leaf,fish sauce and tamarind paste(break apart the tamarind paste with you finger as you add it). Add the shrimp,bring into a boil and cook 3 minutes
3.Add the onion ,nam prik poo and straw mushrooms .Boil for another 7 minutes untill shrimp is cooked through.Add the chile peppers and tomatoes.Turn Off the heat. Add the lime juice.Taste to adjust the seasioning ,adding fish sauce to taste
4.Garnish with cilantro ,roasted whole chilli peppers and a splash of coconut milk if desired and serve hot
Tidak ada komentar:
Posting Komentar