Alhamdulillah yahh hari ini terkhir minggu praktek yang pertama semoga kita selaku diberi kesehatan dan dapat bertemu kembali di praktek minggu depan!! Hehehehe Hari ini seruu sekaliii, Alhamdulillah semuanya berjalan dengan lancar. Kelompok saya mendapat tugas untuk menyiapkan main course. Tidak tanggung-tanggung hari ini kami menghandle empat menu sekaligus.Tapi Alhamdulillah karena ini makanan eropa jadi tidak terlalu banyak langkah dan waktu memasaknya pun tidak lama.Teman-teman juga semuanya bisa bekerja sama dengan baik.
Menu kami hari ini itu ada Spaghetti bolognaise,Spaetzle,Beef Strawganof dan Vegetable Tagliatele. . Beginilah kalo berbicara mengenai makanan Eropa pasti tidak jauh-juah dari pasta,daging sapi dan sayuran.Karena di sana memang sangat berbeda dengan dinegara kita ,disini tidak maka nasi sama dengan belum makan,ada-ada saja.
Teman kelompok saya menghendel spaetzle yaitu fauziyah dan komang dan teman2 lainnya
Comel juga yah kalian kalau di foto heheheh, seruu bersama kalian kerja tapii gembira terus makanya makanan kami enak eheheheh
(Preparation Vegetable Tagliatelle)
Dan saya menghendel vegetable tagliatellee, saya langsung menyiapkan preperan kami kemarin yang lucu ituu saya menanyakannya ke pak jaya potongan apa yang di pakaei untuk vegetable tagliatelle terus pak jaya bilang jardinier akan tetapi mngkin saya salah dengar pak jaya bilang untuk turnipnya potong macedoan yahh jari saya potong macedoan karna tidak yakin saya kembali memprlihatkannya dan dia ketawa lalu mengatakan apa sanga kau hahaha, vegetable tagliatellee itu potongannya sama (jardinier) . Kamudian saya ngeblanc dan soute pake batter dan setelah itu mulai di pleting hahah!! Seru yahhh teman-teman onelineku
Karena proses memasaknya yang tidak membutuhkan waktu yang lama,jadi Alhamdulillah makanan kamipun cepat selesainya.Karena untuk Spaghetti hari ini kami tinggal memboil spaghettinya,untuk Spaetzle kami juga sisa memboil karena adonannya sudah di prepare dari kemarin, untuk Spaetzle kami tinggal men-saute lalu di seasoning dan terakhir untuk Beef Strawganofnya tinggal sedikit sentuhan lalu jadi deh.
Setelah semua makanan kami jadi,saya dan teman-temanpun berpencar untuk membantu kelompok yang belum selesai.Ohiya setelah makanan selesai jangan lupa untuk membersihkan area dan men-wrap makanan . Membantu teman juga itu hal yang utama karena satu saja makanan yang tidak selesai dapatlah kita semua. Aduh selesai juga cerita untuk hari ini, melelahkan tapi seru banyak pelajaran yang di ambil dari minggu praktek heheheh, semoga kalian setia membaca blog saya walaupun kata2nya belum formal-formal gitu hehehehe
Recipi vegetable tagliatellee
Ingridients:
200gr Carrot
200 gr Turnip
200 gr Long bean
As needed Butter for service
As needed salt
Procedure:
1. Cut the vegetable into jardinier
2.Blanch the vegetable
3.Saute all of the vegetable with butter
4.Seasoning with salt.
Wassalamualaikum warahmatullahi wabarakatuh.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar